Oxymel Thymian-Limette

"weil Oxymel ansetzen mit Feta nicht funktioniert"

Die Idee zu dieser Kombination stammt aus einem kleinen Tapas Lokal. Feta mit Nüssen, Honig, und Thymian, mit Limettenschale dekoriert. Und weil ich Deko am Teller gerne mitesse, habe ich festgestellt, dass das aromatisch gut harmoniert. Dafür, dass der Feta und die Nüsse nicht im Endprodukt gelandet sind, könnt ihr euch bei den "Beta-Testern" (oder sollten wir "Feta-Tester" sagen?) bedanken.

Diesen Oxymel genießen wir meistens pur, aber auch in Salaten können wir ihn uns gut vorstellen.